為全面壓實網絡餐飲食品安全主體責任，進一步規范網絡餐飲經營秩序，2025年以來，蘇州工業園區市場監督管理局緊盯重點領域、重點商戶，強化監管執法力度，嚴厲打擊違法違規行為?，F將一批典型案例公布如下。

案例一：“驢肉火燒”虛假宣傳

經網絡抽檢，執法人員發現園區大豐收廣場某宣稱“正宗驢肉火燒”的網店，除菜名含“驢”外，實際菜品中并無驢肉。該店廚房內僅有兩包未拆封的驢肉用于應付檢查，日常加工使用的“驢肉”實為馬肉冒充，存在明顯虛假宣傳行為。目前，園區市場監管局已對該店立案查處。

案例二：“一店多證”冒名頂替

在聯豐廣場某外賣店檢查時，執法人員發現該店證照公示欄疊放三套證照，且均已上線外賣平臺。經查，其中兩套證照在監管系統中顯示為閉店狀態，經營者承認并非其本人所有。執法人員當場責令該店下架涉案網店，并對其提供虛假入網食品生產經營者信息的行為立案查處。

案例三：超范圍經營“涼拌牛肉”

涼拌牛肉、涼拌豬頭肉等冷葷涼菜屬于高風險食品，需具備冷食類食品制售資質方可銷售，并在專門操作間制作。執法人員線上監測中發現，東沙湖路某烤肉店在美團平臺銷售涼拌牛肉，但該店無冷食專間，工作人員也缺乏相應食品安全知識。對此，執法人員當場責令商家下架所有冷菜，并依法立案查處。

案例四：從業人員“無證上崗”

根據食品安全法規定，接觸直接入口食品的從業人員必須取得有效健康證明。執法人員發現，東環路某餐飲店4名員工從事接觸直接入口食品的工作，無法提供有效健康證明。執法人員當場要求上述人員離崗，并對該餐飲店作出警告的行政處罰。

案例五：網店公示信息與實際不符

入網餐飲商戶需在網店主頁公示真實、準確、有效的經營資質及實體門店信息，許可證信息變更后需及時同步更新。網絡監測發現，鮮橙廣場某餐飲店變更經營項目后未及時更新信息，網店展示的許可證經營項目與實際情況不符。執法人員當場指導商家完成線上信息更新，并依法作出警告的行政處罰。

食品安全無小事。食品經營單位要守法經營，切實落實食品安全主體責任。下一步，園區市場監管局將深化網絡餐飲服務食品安全專項整治，以案示警、以案促改，保障廣大市民“舌尖上的安全”。歡迎社會各界參與監督，如發現違法違規行為，請及時撥打12315或12345熱線反饋。

編輯 王立龍

2026年4月9日